潮新闻客户端 李琴
灿灿萱草花，罗生北堂下。
连绵的阴雨终于收了尾，空气里浮动着泥土与草木抽芽的清鲜。我与友人缓步攀爬至城郊小山坡，目光不经意间，被路旁几丛惹眼的翠绿攫住——那是许久未见的金针菜，正借着春雨之势，抽生出鲜嫩的新叶。
它的叶丛极有风骨，是狭长利落的剑形，一根根舒展斜铺，长短足有五六十公分。层层叠叠，挨挨挤挤，绿得鲜亮醇厚。春风拂过，翠叶悠悠摇曳，叶片上挂着的水珠晶莹透亮。
金针菜，古称萱草、忘忧草。《诗经》云“焉得谖草，言树之背”，说的便是它。乡人嫌其名雅致，多唤它金针，也叫它黄花菜。因花蕾细长如针，又含着对“致富花”的期许，叫得顺口，也品得真切。它循着节气从容生长：二三月份暖风起，便破土成苗；暮春四五月，在叶丛中积蓄力量；待到六月初至七月中旬，便迎来那短短四十多天的盛花期，撑起了旧时缙云农家大半的生计。
生活里常听人打趣“等得黄花菜都凉了”，这句俗语流传甚广。一说源自黄花菜产区习俗，乡间宴席常以黄花菜作压轴醒酒菜，迟到太久便会被笑称连最后一道菜都凉透；也有说法由苏轼“明日黄花蝶也愁”演化而来，暗指错过最佳时节，再无滋味。于我们缙云农人而言，这话更有切身之痛：采摘金针分毫耽误不得，一旦金针花开，品质尽失，真真是黄花菜都凉了，一年盼头便落了空。
缙云金针的兴盛，起于六十年代。缙云舒洪一带率先零星试种，到七十年代各个公社号召扩种，家家户户开田垦地，再到八十年代达到鼎盛——全县种植面积超三万五千亩，本地独有的“蟠龙种”凭肉质厚、口感糯的品质，一跃成为浙江第一、全国第二的金针产区。那时的乡间，漫山遍野都是金针地。盛夏时节，浓密绿叶铺成无边绿海，密密麻麻的金黄花蕾从叶间冒出来，黄绿相间，明艳照人。风过处，花叶翻涌，淡淡的花香混着泥土气息，是缙云乡村最动人的田园画卷。
采摘金针，是头等讲究的农活。天刚蒙蒙亮，我便揉着惺忪睡眼跟着父母，深一脚浅一脚赶往地里。田埂上早已人影绰绰，乡邻隔着田垄寒暄：“恁早啊！”“迟了花就开了！”一句句朴素的话语，打破了清晨的宁静。
对于个子不高的我，摘金针往往要仰头往上看。一手轻扶花茎免得折损，一手捏住花蕾基部，轻轻一扳，完好的金针便稳稳落入手心。动作要快，更要轻，最好赶在下午开花之前完工。
有一天，父母去十里远的岭外割稻，我则带着七岁的弟弟到岭内长岙摘金针。我对弟弟说：“我摘高的，你摘低的。”弟弟不服气，偏要摘高的。他直接摘够不着，就想了一个巧妙的办法：用手把长长的金针秆慢慢拉下来，一手攀着，另一手再小心采摘。“姐姐姐姐，我也能摘高的！”弟弟兴奋地说。
夏日的天，孩儿脸，说变就变。一阵乌云飘过，豆大的雨点便噼里啪啦砸下来。我们扯起尼龙布往身上一披，顶着风雨继续采摘。冰凉的雨水顺着指尖、手臂，直直淌进衣袖，虽是盛夏，仍感觉一股凉意。衣衫被雨水和汗水浸透，紧紧贴在身上。摘得久了，腿麻脚酸，指尖也渐渐变得有些麻木，可望着满枝沉甸甸的金针，谁也舍不得停下，唯恐耽误了时辰，一年的辛苦便打了水漂。
摘回家的金针，需经蒸煮与晾晒，方能成耐存的干品。父亲将其均匀铺于笼格，上锅大火断生，随后摊在竹匾上，在太阳底下晾晒两三日。待其脱水柔韧、色泽透亮，便装进厚实的袋子。干品泡发后，肉质肥厚，无论是清炒、炖汤还是同肉蒸制，皆鲜香味美，回味悠长。
收获季，外地商贩背着麻袋走村串户。田埂上、院子里，满是讨价还价的声音。看着一袋袋干金针换成实实在在的钞票，父母脸上的笑意藏都藏不住。在那个物资匮乏的年代，这一株株金针，换来了家里的柴米油盐，也凑齐了我们的学费。
金针亦是养生好物，富含卵磷脂与多种维生素，能安神健脑、养血补虚，故而得名“忘忧草”。老辈人叮嘱，金针不可鲜食，需经蒸煮焯水去其毒性。后来才知，这是鲜金针中含有秋水仙碱的缘故。
如今，漫山遍野的金针海已远去，乡间难见成片种植。但母亲改不了老习惯，总在田角地头种上几株。金针年年春天准时发芽，夏天准时长出又长又尖的花蕾。她依旧守着旧法，采摘、蒸煮、晾晒，将金针细细珍藏。每每听闻家人或邻居睡不好、心烦躁，母亲总是热情地递上一把干金针：“这忘忧草，炖鸡汤喝，安神得很！”
又是一年仲春至，春风和煦，乡间的金针正拼命抽芽，默默积蓄力量。待到暮春拔节抽薹，六月盛夏，它依然会绽放出满枝金黄。只是如今，它渐渐褪去了经济作物的光环，被移栽进城市公园、道路绿化带，化作一道清新雅致的风景，在车水马龙间，静静舒展。
陌上金针缓缓开，萱草丛中笑声来。那一抹春日的翠绿，那一季盛夏的金黄，曾是缙云乡村的烟火日常，是农人的艰辛与期盼，更是我心底挥之不去的少年记忆。这记忆在岁月长河里扎根、生长，永远鲜亮，永远温暖。
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